激しい運動や食べることを我慢するダイエットは大変ストレスがたまりますよね。そして、きっと長くは続かないのではないでしょうか?そこで、いつものおやつをケーキやスナック菓子から寒天を使ったものに変えてみることからはじめてみませんか?カロリーを抑えることだけでなく、腸をきれいにしてくれる作用もあるダイエットにもうれしい健康食品である寒天。作るのも簡単ですから是非チャレンジしてみてくださいね。いろいろな料理に混ぜて食べれば、毎日摂取することもできますね。寒天商品を使った、無理のない健康的なダイエットをはじめませんか?

淡雪かん

レストラン 淡雪かん

◆材料◆

寒天・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1と1/2本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個分
グレープジュース・・・・・・・・・・・1と1/2カップ


◆作り方◆

1.寒天1本は水でふやかし、分量の水で煮溶かし、砂糖を加えてさらに溶かし、漉します。
2.卵白はかたく泡立て、1の寒天液を少しずつ加えながら、泡立て続けます。
3.残りの寒天1/2本も水でふやかしておきます。
4.グレープジュースはあたため、3の寒天をよくしぼってちぎったものを入れて溶かし、漉します。
5.流し箱に入れ、固まりかけたころに2の淡雪を上に入れ、表面をぬれたナイフで平らにならします。
6.固まったら好みの大きさに切り分けます。

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