激しい運動や食べることを我慢するダイエットは大変ストレスがたまりますよね。そして、きっと長くは続かないのではないでしょうか?そこで、いつものおやつをケーキやスナック菓子から寒天を使ったものに変えてみることからはじめてみませんか?カロリーを抑えることだけでなく、腸をきれいにしてくれる作用もあるダイエットにもうれしい健康食品である寒天。作るのも簡単ですから是非チャレンジしてみてくださいね。いろいろな料理に混ぜて食べれば、毎日摂取することもできますね。寒天商品を使った、無理のない健康的なダイエットをはじめませんか?

かにとセロリのサラダ

レストラン かにとセロリのサラダ

◆材料◆

寒天・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
かに(缶詰)・・・・・・・・・・・・・小1缶
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・1個
サニーレタス・・・・・・・・・・・適宜
赤ピーマン、パプリカ・・・各少々

<かにの下味用>
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・少量

<ドレッシング>
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
マスタード・・・・・・・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々


◆作り方◆

1.寒天は水につけてふやかし、分量の水で煮溶かします。
2.寒天液を漉し、レモン汁を入れ、流し箱に入れて冷やし固めます。
3.かには汁気をとってほぐし、軟骨を取り除き、砂糖とレモン汁をまぶします。
4.セロリは3cmの短冊型の薄切りにし、水にさらしてから水気をきります。
5.ピーマンは種をとってみじん切りにします。
6.酢、塩、マスタード、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
7.冷やして固めた寒天は細切りにし、サニーレタスを敷いた器に盛ります。
8.セロリとかにをのせ、ピーマンを散らします。
9.ドレッシングをかけ、パプリカと赤ピーマンのみじん切りをふります。

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